东山西埔镇有什么美食？

东山西埔镇以其丰富的美食文化而闻名。其中，最出名的美食包括：

1. 东山羊

东山羊以其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。当地人常以红烧、清蒸等方式烹制，味道鲜美。

2. 乌梅膏

乌梅膏是用乌梅、白糖和水熬制而成的膏状调味品。它具有酸甜可口、开胃健脾的功效。

3. 海蛎煎

海蛎煎是将新鲜海蛎裹上地瓜粉煎制而成的美食。外酥里嫩，鲜香美味。

4. 蚵仔煎

蚵仔煎与海蛎煎类似，只是将海蛎换成了蚵仔。蚵仔鲜嫩多汁，与地瓜粉搭配，口感独特。

5. 萝卜糕

萝卜糕是用白萝卜、糯米粉和香菇等食材制作而成的。口感软糯，萝卜清香，是当地特色小吃。

6. 姜母鸭

姜母鸭是一道以鸭肉、姜母和米酒等食材炖煮的美食。它具有驱寒保暖、补气血的功效。

7. 四果汤

四果汤是用莲子、薏仁、红豆和绿豆等食材熬制的甜品。口感清甜爽口，具有消暑解渴、清热解毒的功效。

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