1. 妄想山海臭豆腐配方

配方：

• 石磨豆腐 1块
• 臭豆腐发酵水 500ml
• 盐 1勺
• 花椒粉 1勺
• 辣椒粉 1勺

2. 臭豆腐发酵水的制作方法

制作方法：

• 将干净的生豆腐切成小块，放入容器中。
• 倒入开水，没过豆腐。
• 密封容器，放置在温暖的地方发酵 2-3 天。

注意：

发酵期间，每天需要搅拌一次，以避免腐败。

3. 妄想山海臭豆腐的腌制方法

腌制方法：

• 将石磨豆腐切成小块。
• 将臭豆腐发酵水、盐、花椒粉和辣椒粉混合，搅拌均匀。
• 将豆腐放入腌制液中，盖上盖子，放置在冰箱中腌制 2-3 天。

小贴士：

腌制的时间越长，臭豆腐的风味越浓郁。

4. 妄想山海臭豆腐的煎炸方法

煎炸方法：

• 热锅倒油。
• 将腌制好的豆腐沥干水分，放入锅中煎炸至金黄色。
• 捞出豆腐，沥干油分。

提醒：

煎炸时注意控制油温，避免豆腐焦糊。

5. 妄想山海臭豆腐的配料

配料：

• 香菜
• 葱花
• 蒜末
• 辣椒油
• 酱油
• 醋

6. 妄想山海臭豆腐的营养价值

营养价值：

臭豆腐富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素和矿物质。它还含有益生菌，有助于肠道健康。

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