葛洲坝附近特色美食众多，以其鲜美浓郁的口味而闻名。最具代表性的有：

长江刀鱼

长江刀鱼是葛洲坝附近最著名的特产，以其鲜嫩肥美、营养丰富而闻名。每年3-4月，正是刀鱼的捕捞季，游客们可品尝到新鲜美味的刀鱼。

葛洲坝附近特色小吃也十分丰富：

宜昌三鲜豆皮

宜昌三鲜豆皮是葛洲坝附近一道传统小吃，以薄如蝉翼、晶莹剔透的豆皮包覆着鲜嫩的肉馅、香菇和竹笋而闻名。

葛洲坝附近的特色面食也值得一尝：

牛肉面

葛洲坝附近的牛肉面以其劲道的面条和浓郁的牛肉汤而闻名，是当地人喜爱的美食。

葛洲坝附近烧烤也是一绝：

葛洲坝烤鱼

葛洲坝烤鱼选用新鲜的江鱼，经过独特的腌制和烧烤，鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻。

葛洲坝附近火锅也是不容错过的美食：

宜昌麻辣烫

宜昌麻辣烫是一种特色火锅，以麻辣鲜香的汤底和丰富的食材而闻名，深受当地人和游客的喜爱。

葛洲坝附近甜品也值得品尝：

清江鱼胶糕

清江鱼胶糕是葛洲坝附近一道传统甜品，以清江鱼胶为主要原料，口感软糯Q弹，香甜可口。

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