长汀美食排行榜前十名

长汀，拥有悠久的美食文化，汇聚众多特色小吃。以下是长汀美食排行榜前十名，供您参考：

1. 姜丝炒米粉

特色：

姜丝炒米粉是以长汀米粉、姜丝、酱油、香菇等食材炒制的，米粉滑嫩有嚼劲，姜丝辛香爽脆，酱油香醇浓郁，香菇提鲜增香。

2. 长汀卤鸭

特色：

长汀卤鸭选用本地鸭子，经过秘制卤汁长时间卤制而成，鸭肉嫩而不柴，卤汁香浓入味，回味悠长。

3. 九层糕

特色：

九层糕又称“千层糕”，是用纯糯米磨浆蒸制而成，层次分明，口感软糯香甜，常用于喜庆场合。

4. 咸酥粿

特色：

咸酥粿是以糯米粉、猪肉、香菇、竹笋等食材制作的，外酥里软，咸香可口，是长汀街头巷尾常见的美食。

5. 笋干封肉

特色：

笋干封肉选用五花肉和干笋，经过长时间焖煮而成，肉质入口即化，笋干香脆爽口，汤汁浓稠香醇。

6. 长汀水萝卜

特色：

长汀水萝卜是本地特产，口感清脆多汁，辣味适中，常用于凉拌或腌制，是解暑开胃的好选择。

7. 红薯粉炒牛肉

特色：

红薯粉炒牛肉是以红薯粉、牛肉、青椒、胡萝卜等食材炒制的，红薯粉滑溜弹牙，牛肉香嫩可口，青椒胡萝卜清脆爽口，口感丰富。

8. 长汀肉丸

特色：

长汀肉丸是用猪肉、香菇、马蹄等食材制作的，肉质紧实弹牙，香菇提鲜增香，马蹄清脆爽口，是当地人逢年过节必备的美食。

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