简易又好做的小甜点

在忙碌的生活中，偶尔也需要放慢脚步，来一份简易又好做的小甜点，让自己尽情享受生活的甜蜜。下面就为大家介绍几款简单又美味的小甜点。

巧克力杯子蛋糕

材料：低筋面粉100克、可可粉20克、白砂糖80克、鸡蛋2个、牛奶60毫升、植物油60毫升、泡打粉3克、巧克力酱适量。

步骤：1. 将面粉、可可粉、泡打粉过筛混合备用；2. 将鸡蛋和白砂糖打发至浓稠；3. 加入牛奶和植物油搅拌均匀；4. 将步骤1的粉类倒入搅拌均匀；5. 将面糊倒入杯子中至8分满；6. 在面糊中挤上巧克力酱；7. 在预热好的烤箱中以180度烤制15分钟即可。

草莓奶油蛋糕卷

材料：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖50克、淡奶油100克、草莓适量。

步骤：1. 将鸡蛋和细砂糖打发至浓稠；2. 加入低筋面粉搅拌均匀；3. 将面糊倒入烤盘，用刮刀铺开；4. 放入预热好的烤箱中，以180度烤制8分钟；5. 取出蛋糕皮，放凉后抹上淡奶油和草莓，卷起即可。

芒果椰奶冻

材料：芒果1个、椰奶200毫升、吉利丁粉10克、细砂糖适量。

步骤：1. 将芒果去皮去核，放入搅拌机中打成泥；2. 将椰奶和细砂糖加热至糖完全融化，加入吉利丁粉搅拌均匀；3. 将芒果泥倒入冻模具中，倒入椰奶液；4. 放入冰箱冷藏4小时以上，取出即可食用。

这些简易又好做的小甜点，不仅制作简单，而且口感清新美味，是平时下午茶或者聚餐时的不错选择。不妨在闲暇之余，动手制作一份，让自己和家人朋友一起享受美好的时光。