食材：
新鲜或冷冻龙虾、盐、大锅、蒸笼（选配）
步骤 # 1. 准备龙虾新鲜龙虾：用清水冲洗干净，去除任何杂物。冷冻龙虾：提前解冻，用冷水冲洗干净。
# 2. 煮水在大锅中加入大量水，加盐，煮沸。
# 3. 蒸汽法（可选）如果使用蒸笼，将龙虾放入蒸笼中，在沸腾的热水上蒸。蒸汽法约需 10-12 分钟即可煮熟龙虾。
# 4. 煮沸法将龙虾头朝下放入沸水中。煮沸后，根据龙虾大小调整煮沸时间。1 磅的龙虾约需 8-10 分钟，2 磅的龙虾约需 12-15 分钟。
# 5. 测试熟度用食品温度计测量龙虾尾巴最厚的部分，内部温度达到 145°F（63°C）即可。
# 6. 立即冷却取出龙虾，立即放入冰水中冷却，防止余热过熟。
# 7. 食用冷却后，取出龙虾，用剪刀剪开外壳，品尝美味的龙虾肉。
常见问题 # 如何确保龙虾新鲜？选择颜色鲜艳、外壳坚硬的活龙虾。避免选择外壳上有污渍或损坏的龙虾。
# 煮虾时加盐有什么用？加盐可以帮助龙虾入味，并提升虾肉的风味。
# 冷冻龙虾和新鲜龙虾哪个更好？新鲜龙虾风味更佳，但冷冻龙虾更容易储存和准备。只要解冻得当，冷冻龙虾的口感和风味也不会相差太多。
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