如何烹饪美味龙虾

烹饪方法选择

龙虾可煮、蒸、烤或煎。水煮是最常见、最简单的烹饪方法，保留了龙虾的鲜美原味。

水煮龙虾的步骤

材料准备

新鲜龙虾、大锅、海水或盐水（水量应足以浸没龙虾）、调味料（如柠檬、香草）

烹饪过程

煮前处理

将龙虾从冷水中取出并沥干。然后，用手握住龙虾头部，将尾巴向后弯曲至断开。用剪刀剪掉头部尖刺和须子。

调味

入味

在大锅中加入海水或盐水。将龙虾放入锅中，加入柠檬片、香草或其他调味料。将水煮沸，然后转小火。

煮制时间

正确时长

龙虾的煮制时间取决于大小。每磅龙虾的煮制时间约为 10-12 分钟。使用温度计测量内部温度，达到 145°F (63°C) 时即可捞出。

捞出

沥干冷却

时间到后，立即将龙虾捞出并沥干。转移至干净的盘子上，让其冷却。冷却后，即可享用美味龙虾了！

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