牛腩烧毛豆的做法大全

想要学会如何烹饪牛腩烧毛豆吗？下面为您介绍详细的做法步骤。

牛腩烧毛豆的原料准备

牛腩、毛豆、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱、八角、桂皮、香叶。

牛腩烧毛豆的做法步骤

1. 将牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。

2. 锅中热油，加入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油。

3. 加入八角、桂皮、香叶炒出香味，放入牛腩翻炒均匀。

4. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐调味，再倒入适量热水没过牛腩。

5. 加盖小火炖煮40分钟，至牛腩变得松软入味。

6. 最后加入毛豆焖煮几分钟即可。

牛腩烧毛豆的烹饪技巧

烹饪牛腩烧毛豆时，焖煮的时间要掌握好，牛腩需要炖煮至变得松软入味，才能保证口感和味道的完美。

牛腩烧毛豆的食用建议

烹饪出来的牛腩烧毛豆香气扑鼻，口感鲜嫩，适合搭配米饭或者面条一起食用，营养丰富，味道美味可口。