毛豆的家常做法

毛豆是一种营养丰富的豆类，可以用来制作各种美味的家常菜。以下是一些常见的毛豆做法：

水煮毛豆

水煮毛豆是最简单的一种做法。将毛豆用水冲洗干净，放入沸水中煮沸，煮沸后继续煮5-10分钟或直至毛豆变软。煮好的毛豆可以撒上盐或其他调味品食用。

蒜蓉毛豆

蒜蓉毛豆是一种味道鲜美的菜肴。将蒜末、姜末、辣椒末放入热锅中爆香，再加入毛豆翻炒均匀。加入适量的水、酱油、蚝油和鸡精调味，翻炒至入味。最后撒上葱花即可。

凉拌毛豆

凉拌毛豆是一种爽口开胃的菜肴。将毛豆水煮后捞出，沥干水分。将蒜末、辣椒末、香菜末放入碗中，加入酱油、醋、香油和芝麻调味。将毛豆倒入碗中，搅拌均匀即可。

毛豆炒肉

毛豆炒肉是一种营养丰富的菜肴。将五花肉切成片，放入热锅中翻炒。加入毛豆、蒜末、辣椒末和姜末翻炒均匀。加入适量的水、酱油、蚝油和鸡精调味，翻炒至入味。最后撒上葱花即可。

毛豆汤

毛豆汤是一种清淡养生的汤品。将毛豆用水冲洗干净，放入汤锅中。加入适量的水和姜片，大火煮沸后转小火煮20分钟或直至毛豆变软。加入盐和鸡精调味即可。

毛豆鸡蛋饼

毛豆鸡蛋饼是一种美味可口的早餐或小吃。将毛豆水煮后捞出，沥干水分。将鸡蛋打入碗中，加入毛豆、盐和胡椒粉搅拌均匀。放入热锅中煎至两面金黄即可。